月饼惨遭滑铁卢，究竟啥原因让它从＂香饽饽＂沦为＂孤家寡饼＂？

发布日期：2024-09-19 24:16

来源类型：第一财经 | 作者：Ichinika

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月饼惨遭滑铁卢，究竟啥原因让它从＂香饽饽＂沦为＂孤家寡饼＂？

月饼这祖传手艺也不行了？这一年比一年惨淡的销量，还让不让人好好过中秋了？这月饼行业里头怕是藏着不少猫腻吧？到底是个啥原因，导致这中秋传统美食节节败退呢？小曦给大伙儿捋捋这事儿背后的门道！

瞅瞅这月饼市场，这一年不如一年哇！据业内人士爆料，２０２３年月饼产量就３２吨上下，今年更是直接腰斩到３０万吨，这得亏多少啊？从前逢年过节，大伙儿总爱扎堆买点啥？那还不是小曦我最爱的月饼！你瞧如今，大超市里头虽然月饼礼盒一溜儿排开，花里胡哨的，但要说有人真买？打死小曦我也不信！这背后的缘由，小曦总结了这么几条。

先说第一，这几年月饼行业杀进的竞争对手，那叫一个多如牛毛！从传统月饼老字号，到各色蛋糕店，人人都想从这碗饭里头捞它一勺！根据相关数据统计，２０１５年至２０２２年短短８年间，月饼整体市场容量从１３０亿元激增至２４０亿！这诱惑力有多大？就跟在沙漠里头看见绿洲是一个道理！商家一窝蜂涌进来，火拼到你死我活，传统老字号都快被逼上梁山了。

再说第二，如今月饼动辄上千，可实打实小得跟啥似的。礼盒是越做越大，就这内里装的月饼，小曦瞧着有越来越小的趋势。前几年，过中秋送礼，动不动提着个高档月饼礼盒给领导或亲友，多有面子！哪晓得打开一瞧，外四内三的，一共就８个小不溜秋的玩意，还没一斤重！这一份上千块钱的＂面子＂，买的可真是肉疼。

论第三，现如今的月饼礼盒，高档是高档，但忒不接地气！生怕别人不晓得贵似的，绞尽脑汁地搞创新，外包装比内容还重要。可你说说，这有啥意思？月饼这玩意儿，说白了就一小吃，非得像奢侈品似的，买都买不起还咋个吃？买来送人，送人又送别人，保质期一过，一个好看的空盒子能值几个钱？

第四点说一说，月饼里头那些个添加剂，还有＂天书＂一般的配料表，小曦看着那叫一个眼晕！小时候吃月饼，那滋味我现在都还念念不忘。就知道一个字，香！可如今呢？甜到齁嗓子不说，三高人群光瞅一眼都忌口。真是应了那句老话，现在啥都贵，活都没法儿活了，哪还有闲钱整这些虚头巴脑的？有条件的，不如自个儿在家做点儿，绿色还健康。

末了再说第五点，现在这人情世故啊，是真的越来越淡薄了。记得小时候，中秋一到，街坊邻里串门送礼，那叫一个热闹！前不久过年呢？瞅瞅，哪家走亲访友去了？别提啥中秋了。月饼虽好，但也不是啥刚需，一年也就这么一回，花那钱，图个啥？

真是希望这些月饼厂家，能听听老百姓的心里话。现在大伙儿可都精明着呢，过度消费那是万万不可能的。这么些年下来，身体健康最要紧，送礼也务实得很。你说是不是这个理？

结语：

最后小兔想问：眼下这月饼行业的尴尬局面，究竟该怪谁？生产商？销售商？还是咱老百姓？抑或是这飞速发展的时代大背景？对此，你是怎么看的呢？欢迎在评论区留言讨论！